Controlla
Temperature, pulizie, infestanti, manutenzioni e non conformità in un solo ambiente operativo.
HACCP digitale e tracciabilità completa
Il tuo HACCP
sempre sotto controllo
Digitalizza controlli, tracciabilità e rintracciabilità della produzione in un'unica piattaforma. HaccpTOP ti mostra cosa fare oggi e conserva tutto ciò che servirà domani.
Buongiorno, Forno Centrale
Mercoledì 16 settembre · riepilogo giornaliero
HACCP oggi87%
Giacenze128
Scadenze3
Attività di oggi 8 di 10
✓
Temperature celle
Completato alle 07:18
5/5Completato alle 07:18
✓
Pulizie apertura
Completato alle 07:42
4/4Completato alle 07:42
!
Controllo infestanti
Da completare oggi
0/1Da completare oggi
!
Verifica olio frittura
Prevista alle 18:00
0/1Prevista alle 18:00
Stato giornata
87%
Mancano 2 controlli
alla chiusura HACCP
alla chiusura HACCP
Temperature completate5 rilevazioni conformi
Scadenza tra 3 giorniMozzarella · Lotto M0926
Dati organizzatiIn un unico ambiente
Lotti collegatiDall'ingresso all'uscita
Attività visibiliSai sempre cosa manca
Report disponibiliPronti da consultare
Un unico sistema
Meno carta. Più controllo.
Le attività HACCP quotidiane non dovrebbero richiedere registri sparsi, fogli Excel e documenti difficili da recuperare.
Traccia
Segui materie prime, lotti, ricette e produzioni dalla ricezione fino al prodotto finale.
Documenta
Conserva lo storico delle attività e genera i report periodici del tuo piano HACCP.
La giornata HACCP · Mercoledì 16 settembre
87%Registro temperature5 attrezzature controllate
CompletoPulizie giornaliere4 attività registrate
CompletoControllo infestantiVerifica programmata oggi
Da fareNon conformità1 azione correttiva aperta
ApertaDashboard operativa
Apri HaccpTOP e sai subito cosa manca.
La Dashboard raccoglie attività della giornata, controlli da eseguire, anomalie, giacenze, scadenze e ultime operazioni.
- ✓Priorità chiare per chi lavora ogni giorno
- ✓Anomalie e scadenze immediatamente visibili
- ✓Stato HACCP aggiornato in un solo colpo d'occhio
Non devi cercare cosa controllare.
HaccpTOP te lo mostra.
Ogni giorno, senza perdere il filo
La tua giornata HACCP, dall'apertura alla chiusura.
Ogni passaggio trova il suo posto. Le attività completate restano registrate, quelle mancanti rimangono visibili.
Temperature07:00
Pulizie08:00
Ricezione merci09:30
Produzione11:00
Controlli16:00
Chiusura20:00
Tracciabilità e rintracciabilità
Dalla materia prima al prodotto finito.
HaccpTOP conserva il collegamento tra fornitori, lotti ricevuti, ricette, materie utilizzate e produzioni realizzate.
FornitoreAnagrafica e documento
Materia primaFarina · Lotto L2209
RicettaIngredienti e allergeni
ProduzioneLotto P160926
DepositoQuantità e scadenza
QR CodeTracciabilità pubblica
Controlli quotidiani
Tutto ciò che devi controllare
in un solo calendario.
Configura i controlli della tua attività e registra rapidamente ciò che avviene.
Temperature sotto controllo. Ogni giorno.
Frigoriferi, congelatori, vetrine termo riscaldate, abbattitori e olio di frittura.
Frigorifero_1Rilevato alle 07:12
+3,4 °C
Congelatore_1Rilevato alle 07:14
−17,2 °C
Vetrina calda_1Rilevato alle 11:38
+64,0 °C
Pulizie e sanificazioni
Piani ordinari, settimanali e attività straordinarie.
04Controllo infestanti
Verifiche programmate e storico delle registrazioni.
12Manutenzioni
Interventi, fotografie, documenti e prossime scadenze.
08Non conformità
Dall'anomalia all'azione correttiva, fino alla chiusura.
01Una piattaforma completa
Tutto HaccpTOP, senza moduli sparsi.
Gli strumenti che servono all'operatività quotidiana e alla tracciabilità parlano finalmente tra loro.
Temperature
Rilevazioni, anomalie, storico e giornate di chiusura.
Pulizie
Piani, sanificazioni, calendario e attività registrate.
Non conformità
Azioni correttive, verifiche e chiusura documentata.
Manutenzioni
Interventi su attrezzature con foto e documenti.
Fornitori
Anagrafiche collegate ai flussi di tracciabilità.
Materie prime
Lotti, quantità, scadenze, unità di misura e allergeni.
Ricette
Ingredienti, quantità, allergeni derivati e valori nutrizionali.
Produzione
Consumo dei lotti e creazione del prodotto realizzato.
Deposito e QR
Giacenze, scadenze, tracciabilità pubblica ed etichette.
Report HACCP
Generazione, archivio privato e download dei PDF periodici.
Notifiche
Giornate incomplete e controlli ancora da completare.
Assistenza
Richieste, conversazione e consultazione dei ticket attivi.
Report HACCP
Il tuo HACCP non finisce quando chiudi il locale.
Le attività registrate vengono organizzate in report periodici consultabili e scaricabili dal tuo archivio privato.
- ✓Generazione dei report in PDF
- ✓Archivio storico riservato alla tua azienda
- ✓Consultazione immediata quando ne hai bisogno
Report periodico HACCP
Periodo: 01/08/2026 — 31/08/2026
✓ Report generato
Pensato per essere usato dove lavori.
In laboratorio, in cucina o nel punto vendita: registra le attività quotidiane da smartphone, tablet o computer.
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- Assistenza HaccpTOP
- Condizioni comunicate prima dell'attivazione
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